10年前、私たちは香港に「Mizunara: The Library」をオープンし、日本の卓越したホスピタリティと文化を紹介する場としてスタートしました。「MIZUNARA」という名前は、日本のウイスキーに特有の風味を与えるユニークなミズナラのオークにちなんで選ばれました。この旅は、日本の伝統の一端を世界に紹介するという使命から始まりました。

香港の「Mizunara: The Library」は、2024年のアジア・トップで66位にランクインしました。2023年は86位、2022年は71位でした。

この10年間で、私たちは香港、マカオ、シンガポールに「Mizunara: The Shop」を展開し、焼酎や泡盛などの日本産蒸留酒を広めてきました。その中には、受賞歴を持つ「ザ・ハチ焼酎」も含まれています。また、顧客サービスや業界知識を向上させるために「Mizunara: The Academy」を設立しました。今、私たちは日本に戻り、これまでのグローバルな旅で得た洞察や経験を携えてきました。

私たちのバーは、日本文化への深い敬意と、そのエッセンスを世界と共有したいという思いから生まれました。東京の「リトル・パリ」とも称される神楽坂の魅力にインスパイアされ、日本の優雅さと静けさを、ひと口ごと、ひとときごとに感じられる空間を作りたいと考えました。

私たちのバーの中心には、穏やかな午後の飲み体験を提供するというこだわりがあります。ゲストがゆっくりとくつろぎ、人生の美しいひとときを楽しめる、平穏で贅沢な環境を作り出すことを信念としています。品質と優雅さへのこだわりは、厳選されたドリンクメニューから、バーの静かな雰囲気に至るまで、すべての細部に表れています。

私たちは、日本のホスピタリティの永遠の芸術を通じて、社会的な交流の価値を高めることに努めています。この哲学への献身により、私たちのバーへの訪問は単なるリラックスのひとときではなく、「一期一会」の精神が息づく、記憶に残る体験となることをお約束します。