10年前、私たちは香港に「Mizunara: The Library」をオープンし、日本の卓越したホスピタリティと文化を紹介する場としてスタートしました。「MIZUNARA」という名前は、日本のウイスキーに特有の風味を与えるユニークなミズナラのオークにちなんで選ばれました。この旅は、日本の伝統の一端を世界に紹介するという使命から始まりました。
Ten years ago, we opened Mizunara: The Library in Hong Kong to showcase the extraordinary hospitality and culture of Japan. The name 'MIZUNARA' was chosen in honor of the unique Mizunara oak, which imparts a distinctive character to Japanese whiskey. Our journey began with a mission to introduce this unique aspect of Japanese heritage to the world.
香港の「Mizunara: The Library」は、2024年のアジア・トップで66位にランクインしました。2023年は86位、2022年は71位でした。
Mizunara: The Library in Hong Kong was ranked 66th in the Asia's 50 Best Bars extended 51-100 list in 2024, 86th in 2023 and 71st in 2022.
この10年間で、私たちは香港、マカオ、シンガポールに「Mizunara: The Shop」を展開し、焼酎や泡盛などの日本産蒸留酒を広めてきました。その中には、受賞歴を持つ「ザ・ハチ焼酎」も含まれています。また、顧客サービスや業界知識を向上させるために「Mizunara: The Academy」を設立しました。今、私たちは日本に戻り、これまでのグローバルな旅で得た洞察や経験を携えてきました。
Over the past decade, we have expanded our vision with Mizunara: The Shop in Hong Kong, Macau, and Singapore, promoting Japanese distilled spirits such as shochu and awamori including the Award Winning The Hachi Shochu. We also established Mizunara: The Academy to elevate customer service and industry knowledge. Now, returning to Japan, we bring with us the insights and experiences we've gathered from our global journey.
私たちのバーは、日本文化への深い敬意と、そのエッセンスを世界と共有したいという思いから生まれました。東京の「リトル・パリ」とも称される神楽坂の魅力にインスパイアされ、日本の優雅さと静けさを、ひと口ごと、ひとときごとに感じられる空間を作りたいと考えました。
Our bar was born out of a deep appreciation for Japanese culture and a desire to share its essence with the world. Inspired by the charm of Kagurazaka, often referred to as Tokyo’s ‘Little Paris,’ we wanted to create a space where the elegance and tranquility of Japan could be experienced in every sip and every moment.
私たちのバーの中心には、穏やかな午後の飲み体験を提供するというこだわりがあります。ゲストがゆっくりとくつろぎ、人生の美しいひとときを楽しめる、平穏で贅沢な環境を作り出すことを信念としています。品質と優雅さへのこだわりは、厳選されたドリンクメニューから、バーの静かな雰囲気に至るまで、すべての細部に表れています。
At the heart of our bar is a commitment to providing a serene afternoon drinking experience. We believe in creating a peaceful and luxurious environment where guests can unwind and enjoy the finer things in life. Our focus on quality and elegance is evident in every detail, from our carefully curated drink menu to the tranquil ambience of our bar.
私たちは、日本のホスピタリティの永遠の芸術を通じて、社会的な交流の価値を高めることに努めています。この哲学への献身により、私たちのバーへの訪問は単なるリラックスのひとときではなく、「一期一会」の精神が息づく、記憶に残る体験となることをお約束します。
We strive to enhance the value of social interactions through the timeless art of Japanese hospitality. Our dedication to this philosophy ensures that every visit to our bar is not just a moment of relaxation but a memorable experience that resonates with the spirit of Japan, Ichigo Ichie.